ネコと鳥とはなと。

日々の記録と時々お菓子作り、愛猫5匹との生活日記。

レモンの砂糖漬けでクッキーを。

この前レモンを買ったら中が茶色くスカスカしてた( ;∀;)
ガックシ・・・。
悔しいし、このまま捨てるのもったいないし…
で、皮だけを砂糖に漬け込んでおいた♪


うちは毎朝お茶の時に甘いものが必須。
(ちょこっとだけでもつまみたいんだよね~~(^^))
で、いつも定番で焼いているクッキーに
このレモンの皮をきざんで入れ込み焼いてみた★
ほんのりレモン風味。
夏にピッタリのさわやか味になって
ダンナ様も「これ、イイね!」
って気に入った様子(*^-^*)


でも!!
この時期、この気温。
エアコン20℃設定にしてても
オーブン稼働は
かなりキツイ~~!!


ダンナ様は「またこれ焼いてねぇ~♪」って
言ってたけど…
どーすっかなぁ・・・。( 一一)