絶品プリン。「ブールアンジュ」のクレームキャラメル

今、一番美味しいと思う(自分至上)プリンがこれ。
「ブールアンジュ」のクレームキャラメル。
濃厚で、クリーミーでバニラのつぶつぶも丁度良く、
硬さも絶妙。
甘さもイイ。
実はこのプリン、前身の「ゴントランシェリエ」とレシピが
変わってないと思う。
材料記載も同じだし。
ゴントランシェリエが閉店する!って聞いて一番悲しかったのが
このプリンともお別れか…って事だった。
で、全く同じ場所同じラインナップ(パン等)で
ブールアンジュがオープンして真っ先に買ってきたのが、
このプリン。と、これも一押しの(クイニーアマン)
「同じ味だぁ~~~!!!」
とホントに嬉しかったヾ(≧▽≦)ノ
とにかく、一度食べてほしい!


材料も 「・牛乳 ・生クリーム ・卵 ・砂糖 ・バニラ」のみ。


保存料とか安定剤とか無しのシンプルな黄金比だと思うな。
週一でプリンは自分で作るからこの比率って
なかなかたどり着くのが難しいって思うのだ( ;∀;)